因为柳婷的事情，柳佳儿消沉了几天。

这天又是学堂沐休的日子，今天钱金宝要过来谈生意所以家里买了不少菜。

一大早起来柳佳儿就在厨房里忙活。

今天中午她准备做个锅包肉，再做个酸菜鱼和小酥肉还有就是家里的卤肉。

她首先做的是酸菜鱼，她让娘亲先把鱼清理好然后片成鱼片，她又把家里腌的酸菜拿出来让大伯母切段，然后又把葱姜蒜辣椒拿出来清洗切碎。

等鱼片清洗干净，就用蛋清放进去搅拌均匀。

等锅热了就放油然后把葱姜蒜辣椒放进去炒然后把鱼头鱼骨稍微煎一下放水进去顿十分钟左右把鱼片放进去，鱼片发白后连汤一起捞出。

然后在放油把酸菜放进去翻炒，再把汤倒进去把调料放进去，等烧开的时候把鱼片放进去，约四分钟左右就可以盛出。一道色香味俱全的酸菜鱼就出锅了。

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