将军府里厨房的管事也是一个利落的婆子，江韶音称她为朱嬷嬷，圆脸短眉，颇为严肃健壮，做事一丝不苟。
京城路远，到手的海鲜，都是加了水装在桶里，一路养一路船运回来的，这很不容易，路上至少死一半，负责运送的人早早捞出来吃了，免得影响幸存的活泛。
一进城，迅速分下来，到了各家厨房也有两种存法，一是继续养着，新鲜，保持肥美，第二种就是直接全部处理后扔进冰窖，方便许多，但冻货肯定要稍差一点。
将军府是第一种，江韶音说，这全靠朱嬷嬷，她是养那些虾呀螺呀的一把好手，某一年县主分外爱吃贻贝，一日不食个两三枚心情都不好，朱嬷嬷精心照顾，硬是养足了一个多月，供着慢慢吃完。
“嬷嬷专忙我母亲的饭食，可能没有空和咱们一起下厨，不然让她挑绝对是最好的。”
尤袖闻言
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