“鱿鱼韭菜饼。”
胡萝卜、彩椒、洋葱，还有多多的鲜嫩韭菜剁碎，这些都能起到提味增香的效果，鱿鱼肉也切丁，不是干货，新鲜的那种。
鱿鱼的丰收季节是每年的三到八月，其中又数四五月的鱿鱼口感是最好，不仅新鲜肥美，营养价值也比较高。
比起外面的满堂宾客，内室气氛要亲近热闹许多。
每上一道菜，尤袖都或是描述口味，或是简单介绍几句做法，得意的像只展示漂亮羽毛的小公鸡，又不失主人家风范。
上述所有材料全装盆里加鸡蛋、红薯淀粉保证粘度，再放少许盐和胡椒粉调味，最后用力搅拌，做个全方位的马杀鸡。
油热下锅煎饼，尽量薄一点，摊成圆形，这样吃起来更香，形状美观，也比较容易熟。
一盘子饼还配了剔透如柿子果冻一般的甜辣酱。
筷子夹一块饼下来，鱿鱼粒颤
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