春夏交替之际，正是水丰鱼美，海产上市的季节，大量商船收购渔民辛苦所得，沿着运河四下贩售。
京城富贵，向来是重中之重，所运之多连无数大小贵族官员都吃不下，是以这在前些时候无比稀罕甚至差点成为皇家专供的东西屈尊流入市场，村中百姓都能买些价贱的贝类煮汤。
在场都是商者，地位如何暂且不论，家中伙食总是不缺的，普通海产自不必说，昂贵的鲋鱼、鲳鱼也隔三差五总要做一条，红烧清蒸，滋味鲜美，着实没亏自己的嘴。
即便如此，今天的鱼菜双椒烧鱼上桌时，还是引起一阵瞩目。
首先自然是分量，这时候的鱼大量进食，长的又肥又大，若是按着小巧精致来，怕是每条都得砍掉一半，未免不美，尤袖干脆当做一道硬菜来安排，专门高个里拔将军选最大的，安排硕大的鱼形盘子，一端到桌上，对比之
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